孩子大脑功能的发育，除了跟遗传、环境因素有关外，营养补充也占有重要比重。
今天，小编要告诉大家10种补脑食物，同时附上10道相关的食谱。孩子吃了既能强身健体又能开发大脑，激发创造力和想象力。
杏坛妈妈们有空多做给孩子吃哦！
01
南瓜
功效：
南瓜内含有丰富的维生素果胶，人体必须的微量元素，有着解毒，促进新陈代谢，防癌，保护胃肠道的功效，肠胃不好的朋友可以多吃。
含有丰富的锌，是人体生长发育的重要物质，家里有小孩的可以用南瓜做成多样的菜为孩子补充足够的锌，可以促进孩子长高。
推荐食谱：南瓜虾丸汤
原料：
鲜虾，南瓜，冻豌豆，黑胡椒粉，盐，料酒，鸡精。
做法：
1、虾去皮去虾线，用盐抓洗干净并沥干；虾剁成小块，加料酒，少许黑胡椒，盐抓匀。
2、南瓜蒸熟去皮，加水，放料理机里打成糊状；南瓜糊倒入锅内烧开后，加入焯过水的豌豆并加盐和糖调味。
3、锅子转最小火，虾丸用抹了油的勺子一个个舀入汤内，全部完成后，再转大火煮开即可。
02
鱼
功效：
营养学家研究发现，鱼是促进孩子智力发育的首选肉食。
鱼肉中富含卵磷脂，是大脑神经递质的重要来源，不仅对孩子智力发育颇有增益，还可强化人的记忆、分析能力。另外，鱼肉中含有大量不饱合脂肪酸，对大脑和眼睛的发育很重要。
推荐食谱：鱼头豆腐汤
原料：
鱼头1只，豆腐，葱段，姜片。
做法：
1、鱼头开边，豆腐切块。
2、另一锅先煲清水，鱼头煎黄后，放入葱姜炸香。
3、将鱼头倒入沸水的锅内，汤色发白时，下入豆腐，约十分钟后即可调味。
03
香蕉
功效：
香蕉营养丰富、热量低，含有称为“智慧之盐”的磷，香蕉又是色氨酸和维生素B6的超级来源，含有丰富的矿物质，特别是钾离子的含量较高。
一根中等大小的香蕉就含有毫克的钾，常吃有健脑的作用。
推荐食谱：香蕉吐司卷
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