九里堤小学
护
眼
食
谱
第
九
周
/4/25
/4/30
周日
香菇土豆烧鸡
莲白回锅
炒瓢儿菜
紫菜蛋花汤
周一
水煮肉片
蒜苔肉丝
孜然花菜
南瓜汤
周二
姬菇肉片
蒜苗炒粉丝
山药玉米炖排骨
周三
红烧肉（黄豆）
玉米粒炒火腿肠
醋溜白菜
番茄鸡蛋汤
周四
土豆烧牛肉
韭菜木耳肉片
麻婆豆腐
冬瓜带丝骨头汤
周五
青笋烧兔
肉沫茄子
炒豆芽
莲白火腿汤
第
十
周
/5/6
/5/8
周四
宫爆肉丁
甜椒回锅
醋溜白菜
海鲜菇汤
周五
干锅兔
蒜苔肉丝
炒西兰花
番茄蛋花汤
周六
萝卜烧丸子
青笋木耳肉片
麻婆豆腐
冬瓜火腿汤
十
一
周
/5/10
/5/14
周一
芋儿烧鸡
青椒回锅
糖醋莲白
紫菜蛋花汤
周二
烂肉豌豆
番茄炒鸡蛋
酸萝卜老鸭汤
周三
青笋烧肘子（雪豆）
蒜苔肉丝
白油冬瓜
萝卜酥肉汤
周四
土豆烧牛肉
肉沫芹菜
炒藕丁
南瓜汤
周五
烧三鲜
黄瓜木耳肉片
炒空心菜
白菜豆腐汤
护
眼
食
材
胡萝卜胡萝卜中含有大量的胡萝卜素，在人体内可以转化为维生素A，因此被称为维生素A原。维生素A在人体视觉的形成中发挥着重要作用。它参与视网膜内视紫红质的合成，如果维生素A不足，眼睛对黑暗环境的适应能力就会减退，严重时可能导致夜盲症。
蛋黄蛋黄中的叶黄素和玉米黄素是公认对眼睛很好的营养素，吃后可以使眼睛更明亮。这两类营养物质能减少紫外线对眼睛的伤害，延缓眼睛的老化，预防视网膜黄斑变性和白内障等眼疾。
韭菜多吃韭菜能够帮助我们保护皮肤，韭菜会有这样的功效，主要是因为它本身含有丰富的维生素A，我们要知道维生素A对人体来说是非常好的，在平时多吃不仅能美容护肤、明目和润肺，它还可以帮助我们降低患伤风感冒、寒喘等疾病的概率。
海带海带除含碘外还含有1/3的甘露醇，晒干的海带表面有一层厚厚的“白霜”，它就是海带中的甘露醇，甘露醇有利尿作用，可减轻眼内压力，用来治疗急性青光眼有良好的功效。其他海藻类如裙带菜也含有甘露醇，也可用来作为治疗急性青光眼的辅助食品。
番茄番茄富含的维生素A可保持皮肤的弹性，促进骨骼钙化，对牙齿组织的形成起重要作用，可用以防止小儿佝偻病、夜盲症、眼乾燥症。
关
注
孩
子
眼
部
健
康
助
力
孩
子
茁
壮
成
长
排版｜伍志强
文字、图片｜部分源于网络
审核｜马锐
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