酸甜多汁很百搭
By水妖灵岩
用料
西红柿个鸡蛋4个小葱1根料酒1勺六月鲜特级酱油1勺盐4克白糖3勺白胡椒克
做法步骤
1、所用食材如图西红柿选成熟度高，汁水饱满
、西红柿去皮，切小块
3、香葱切小段，会挑出，不调也可以
4、鸡蛋磕入碗中加一勺味达美臻品料酒
5、加一小勺盐充分打散
6、锅中热油，鸡蛋倒入锅中滑熟盛出，不要太老，除非喜欢
7、锅中留底油，炒香葱段
8、加入一半西红柿，加白砂糖小火炒成西红柿酱可加一点儿水避免糊锅
9、再加入另一半西红柿炒分钟左右
10、加少量酱油，不要多，要不颜色太重
11、加入鸡蛋煮几分钟，收到自己喜欢的汤汁浓度，调入盐，白胡椒
1、盛盘后撒少许葱花
13、酸甜多汁的经典国民菜——西红柿炒鸡蛋
小贴士
按菜谱做不会出锅调料用量是参考值，根据自己口味调整我个人觉得还可以加一勺番茄沙司，综合整体口味，超棒
西红柿的营养功效
1.减缓色斑延缓衰老:番茄红素不仅仅是当今工业上重要的天然食品着色剂，更为重要的是它是很强的抗氧化剂。补充番茄红素，抵抗衰老，增强免疫系统，减少疾病的发生。番茄红素还能降低眼睛黄斑的退化、减少色斑沉着。故番茄拥有“长寿果”之美誉。
.抗癌:研究表明，番茄红素能够有效预防前列腺癌、消化道癌、肝癌、肺癌、乳腺癌、膀胱癌、子宫癌、皮肤癌等。
3.可降脂降压:降低血压经常发生牙龈出血或皮下出血的患者，吃番茄有助于改善症状。
4.防止血栓的发生:患冠心病及中风的病人每天适量饮用番茄汁有益于病的康复。
5.健胃消食:有助消化、润肠通便作用，可防治便秘。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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