“日常生活中有很多食物对保护眼睛很有帮助，我们应该多吃这些食物，保护眼睛。”
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护眼的食物
●蔬菜、水果多吃绿色蔬菜、水果可以防止眼睛退化，帮助视力，保护眼睛。胡萝卜富含维生素A，故具有护眼作用。.鱼肝油鱼肝油中含有很多的维生素A,可以增进眼睛健康。
●维生素E维生素E具有抗氧化作用，能促进病变组织的恢复。维生素E对眼睛有保护的作用，对治疗某些眼病有一定辅助作用，可口服，每日三次，每次5~10mg.
●海鱼吃鱼可保护眼睛视力:澳大利亚研究人员研究发现，吃鱼可以防止由于年龄增大引起的眼底黄斑病变，而黄斑病变所引起的失明无法治愈。黄斑在视网膜的中央部分，当它被破坏，就会导致失明。
研究人员发现，只须吃适量的鱼，就可以起到保护眼睛的作用，最佳吃鱼的量为一周吃一次鱼。
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“护眼三营养”
“护眼三营养”是指哪三种营养物质
平时要多吃富含抗氧化的维生素C和E、维生素A、锌离子及蛋白质的食物，它们对于护眼和眼疾病的预防，扮演着极为重要的角色。
★抗氧化的维生素C和E维生素C和E可排除人体内堆积的不正常氧化物，能促进病变组织的恢复。如果人体缺乏这些维生素，眼睛会出现早发性白内障。
可多摄取深绿色的蔬菜及各种水果，以补充维生素C;摄取植物种子，如花生、核桃、松果等，获得足够的维生素E;
还有豆油、花生油和香蕉中的维生素E含量也较高，每克花生油含12毫克维生素E，是饮食中维生素E的主要来源。
★维生素A夜间视力不良和干眼症与维生素A缺乏是息息相关的。动物肝脏、鱼肝油、鱼子、全奶及全奶制品、蛋类等维生素A含量较高，是护眼食品。
胡萝卜因为含有维生素A原，所以作用和鱼肝油相似，而各种青菜中含有Lutein和Zeaxanthin类物质(绿色的蔬菜和西兰花中尤丰)，可以预防眼睛受到阳光紫外线的伤害，也能预防自由基对眼睛组织的伤害。美国国家健康机构(NIH)已经对于服用抗氧化剂对于眼睛的保健功效做出了科学评估。
专家提示：维生素A原进入人体内后可以转化为维生素A.维生素A原在绿色蔬菜和黄色蔬菜、水果如菠菜、韭菜、豌豆苗、苜蓿、青椒、红薯、胡萝卜、南瓜、杏、芒果中含量较高。
★锌离子及蛋白质锌与蛋白质对于视网膜的保健不可或缺。锌可通过食用动物的肝和肾、海产品、乳类、谷类、豆类、坚果类等来补充。瘦猪肉、牛肉、羊肉、鸡鸭、动物内脏、牛奶、鱼类和豆类食物则含有丰富的蛋白质。
吃鱼可保护眼睛视力的原因在于,鱼肉中富含锌和蛋白质。
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