有一些营养身体无法合成，只能从食物中获取，而其中还有一些食物中所含营养能够有效的延缓衰老，以下就是一些“长寿营养素”你知道的又有多少呢？
1.虾青素：主要存在于虾、蟹等一些水产品中，能够预防血栓心梗，还能够护眼。
2.番茄红素：主要来源于西红柿、萝卜、西瓜、李子、葡萄柚等一些食物中。番茄红素能有效降低代谢综合征、高血压、心脏病、癌症的风险。
3.α胡萝卜素与β胡萝卜素：主要来源是玉米、小米、大黄米、红薯等中也含有胡萝卜素，这种胡萝卜素能与预防2型糖尿病、听力损失、视力健康等疾病。如果血液中α胡萝卜素含量高，患心血管疾病风险以及因各种疾病的死亡率也会有所下降。
4.叶黄素与玉米黄素：蛋黄是叶黄素与玉米黄素的重要来源，枸杞是含玉米黄素最丰富的天然食物。叶黄素与玉米黄素一般共同存在，可预防白内障和老年性黄斑变性等。
5.麦角硫因：麦角硫因的主要食物来是源平菇、杏鲍菇、牛肝菌、牛肉、猪肉、羊肉和鸡肉等。它能够抗炎、预防心血管病、减缓皮肤老化。
6.β隐黄素：β隐黄素存在于蛋黄和黄油中是重要的营养素可增强免疫力、维持骨骼和听力健康。
7.喹因：喹因可从西红柿、小麦、椰汁和乳制品中获取，缺乏喹因会影响神经系统健康。
8.吡咯喹啉醌：吡咯喹啉醌在青椒、猕猴桃、木瓜、绿茶中含量较高。其抗氧化性比维C稳定，医学界称之为“第十四种维生素”。
