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长期以来，很多家长认为“吃什么补什么”........
“小明，多吃面面哈，吃了头发长得像面面那么长！”
“宝贝，要多吃苹果，吃多了水色好，红扑扑的！”
“咋能不吃鸡蛋喃，蛋黄吃了聪明，蛋白吃了皮肤好，你没听说有一句话叫，皮肤好得像剥了壳的鸡蛋哇！”
好嘛，你要说以上这些善意的谎言都是妈妈对我们的爱，我们的关心，那以下这些认真的唠叨，又咋个跟她理论喃？
考试前总要给你捻一坨油爆爆的猪脑花儿：“多吃点，你最近用脑过度……”
只要她熬了骨头汤，瘪瘪要舀一碗奏到你手上，一脸嫌弃：“哪个喊你没有遗传到你爸和我的身高优势……”
女生每个月那几天，桌子上不是摆的血旺儿就是炒的猪肝：“生血补血，女生要懂得爱惜自己……”
还有还有，吃鱼绝对会把两个鱼眼珠珠儿甩到你碗头：“你看你眼镜儿上的镜片片，越来越厚了……”
可是看着这一双无辜的闪着一丝诡异的光大眼睛，顿时食欲全无有木有，更气人的是本小安吃了那么多鱼眼现在依然戴着眼镜暗自神伤啊！！！
长期以来“鱼眼明目、鱼头补脑”这样的观念在很多人心中根深蒂固，这都是受了以形补形传统思想的影响。在保护视觉健康方面，父母都认为吃鱼眼可以明目！！
且不说以形补形有没有科学依据，单就鱼眼明目这一说法来看，它漏洞百出，显得十分牵强！
“先来看看，促进视力发育需要哪些营养呢？1、营养素之一：DHA
2、营养素之二：维生素A
3、营养素之三：牛磺酸
4、营养素之四：抗氧化营养素
妈妈说：吃鱼眼明目！
专家说：吃鱼眼睛跟保护眼睛滴滴儿关系都莫得！
还记得最近火爆网络的这张鱼眼图片吗？
你真觉得这“闪着一丝诡异的光”的鱼眼，它视力好么？一看就是高度近视啊有木有！
如果从鱼眼的营养成分上来看，鱼眼中确实含有一些n-3多不饱和脂肪酸，但是水分占了鱼眼的一半，粗蛋白质占7%，脂肪占40%。
但是，相比鱼肉，鱼眼中的n-3脂肪酸含量并不突出，对人体健康效用实在有限，也缺乏维生素A、牛磺酸、抗氧化营养素等眼睛发育所需的成分，所以说鱼眼有明目功效，实太牵强！
最重要的是它不好吃，所以根本没有必要为了明目而去吃鱼眼！然而，新的科学研究发现，吃鱼虽能护眼，但吃得太多对眼睛反而有害。食鱼量达到某一程度后，对眼底黄斑退化的预防作用不升反降。
吃鱼眼还不如吃以下这些食物管用
1.菠菜
菠菜可以预防一些眼类疾病。在菠菜中发现的一种叫做黄体素的类胡萝卜素可以预防白内障和黄斑变性。
2.胡萝卜
维生素A是保持眼睛健康不可或缺的微量元素。维生素A包含有维持眼睛健康的最重要的物质--抗氧化剂β-胡萝卜素。
胡萝卜是摄入维生素A最好的选择。除了胡萝卜，卷心菜、生菜也是维生素A含量很高的食物。身体缺少了维生素A，人会得夜盲症。
3.水果
像猕猴桃，橙子，枸杞子等这类富含维生素C的水果。维生素C可以消除能对眼睛造成伤害的自由基。
4.豆制品
豆制品中含有人体必需的对眼睛有益的脂肪酸，植物性雌激素，维生素E和天然抗发炎剂。
豆奶，黄豆，大豆乳酪这类豆制品有益眼睛健康。橄榄油和谷类食物等富含维生素E的食物同样有益于你的眼睛。
5.大蒜
大蒜是用来提高视力的极好的食物。大蒜中的硫能稳固晶状体，并且让它变得更有韧性。此外，富含硫的洋葱也对视力很有好处。
但是，如果长期过量地吃大蒜，尤其是眼病患者和经常发烧、潮热盗汗等虚火较旺的人过多吃蒜，会有不良影响。故民间有“大蒜百益而独害目”之说。
6.杏
杏中含有的维生素A可以免除由自由基对眼睛造成的伤害。杏中还含有一些负责提高视力的类胡萝卜素。
7.鸡蛋
你要是个喜欢吃鸡蛋的人，那么得恭喜你了。鸡蛋对视力非常有益。鸡蛋中含有半胱氨酸，硫，卵磷脂，氨基酸和黄体素，这些物质可以防止生成白内障。
8.西兰花
西兰花不仅可以提高视力还可以预防白内障。西兰花中含有黄体素和玉米黄质(类胡萝卜素属中的一种植物营养素抗氧化剂)。
这种物质对晶状体非常有好处。这些类胡萝卜素可以使眼细胞免受自由基对其造成的压力。
9.黑巧克力
黑巧克力中的黄酮类化合物可以保护眼部血管，从而可以强化眼角膜和晶状体。需要强调的一点是只有纯黑巧克力才能达到这种预期的效果。
而且除了上面提到的这些食物外，还有很多其它的对眼睛有好处的食物，比如，黑穗醋栗(黑豆)，葡萄，柠檬，西葫芦，杏仁，鸵鸟肉，冷水性鱼类等等，都是能让你拥有好视力的食物。
哇塞，原来对眼睛有益处的食物有这么多！
所以就不要执着于以形补形，这种缺乏科学依据的传统观念了！
如果爸妈再把鱼眼夹进你的碗里，而恰巧你没有吃掉它的癖好
果断选择拒绝它，因为那个味道……不可描述。
然后傲娇的拿起胡萝卜，义正言辞的告诉爸妈：“鱼眼明目，根本就是谣言！”
来源：综合食安家整理
编辑：刘延正
