我给大家介绍餐桌上的护眼知识，好好记下来，对自己和家人都是有帮助的。今天我要给大家介绍的是一个历时30年的大型的眼科临床研究，这个研究的目的，就是在观察我们每天吃什么营营养素，包括各种微量元素，维生素啊，矿物质等等，对维护眼睛健康有帮助，尤其是对于中老年人，预防年龄相关性眼病。就是老年性的退行性改变，比如说黄斑变性，白内障，干眼症等等，对于延缓这类问题的发生有正向的作用。
其中以下这几种营养素在保护眼健康上表现得更为突出。
第一，维生素c，每天毫克，绝大多数的蔬菜水果，其实都含有大量的vc，不过在我们炒菜的时候，由于加热的缘故，vc损失了大量，所以主要的来源就是各种水果，还有生吃的这些蔬菜。
第二，维生素e，每天国际单位，换算下来，相当于毫克左右。维生素e是脂溶性维生素，所以它广泛存在于各种肉类，蛋奶，还有各种坚果中。
第三，叶黄素和玉米黄质，其实这两种物质，在各种绿叶蔬菜中都含量挺多的。
第四，锌每天80毫克，各种红肉，坚果，还有鸡蛋中也含有不少锌。
第五，铜每天两毫克，杏干，猕猴桃，还有各种坚果中含量都比较高。最后是脂肪酸欧米伽三，在各种深海鱼类中含量挺多，对于帮助我们延缓干眼症啊，还有老年黄斑变性可能有一定的帮助。
大家就掌握一个原则，每天让吃的食物尽量多姿多彩，当然可以根据您的口味，您的爱好可以调整，爱吃的可以多吃一点，不爱吃的也别一点不吃，少吃两口。总之呢，要把保护眼健康真正落实在每天的一日三餐中。
