吃鱼护眼
富含欧米伽-3脂肪酸，
每周兩次，黃斑病變減少36%
吃鱼又多了一个好理由。两项最新研究显示，多吃鱼可预防老化相关的黄斑部退化病变。
鲑鱼等鱼类含有欧米伽-3脂肪酸，已知有助心脏和脑部健康，而在最新一期《眼
科学档案》发表的这两项研究，则为吃鱼可保持眼睛健康增添例证，也证实了以前多项研究的发现确实可信。
医院的塞登医师对名老年男性做的研究显示，每周吃两次鱼的人，黄斑部退化机率可减少36%。而澳洲对名男、女追踪五年后发现，每周吃2次鱼的人黄斑部退化危险降低40%。
黃斑部退化会导致影像的中心模糊不清，依疾病类型的不同，逐渐或很快恶化，最后失明。75岁以上的人有6-8%有严重的黄斑部退化。塞登说：“现在平均寿命提高，所以老化引起的黄斑部退化病变将继续增加。”
塞登说，必需脂肪酸维持过高的平衡，对预防眼睛疾病不可或缺。研究中摄取较多欧米伽-3脂肪酸，同时摄取较少的omega-6脂肪酸（富含于蔬菜油与烘烤食品中）的男性，获得的好处最大。
德州大学西南部医学中心的余广和说，这两项新研究证实以前的研究，使医师以后在建议患者吃鱼保护视力时更有信心。他说：“我总是告诉大家，喜欢吃鱼的人，尽量吃。不喜欢吃鱼的人，就吃欧米伽-3补充剂。
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