金针菇的营养价值非常高，含有丰富的优质蛋白，维生素b族和氨基酸，有利于我们的身体发育，可提高机体的免疫力，增强体质，而且含有大量的膳食纤维，能够促进胃肠蠕动，改善便秘的现象，还具有美容养颜的作用，大部分人群都非常适用，金针菇的热量也不高，也非常适合减肥的人食用。
ByQin先生
用料
西红柿克鲜金针菇00克盐适量上汤适量香油适量豆腐1块虾滑35克蚝油1勺
做法步骤
1、西红柿切十字梅花，开水烫一下去皮
、葱花过油爆香，加入切好的西红柿，炒至七成熟
3、加入金针菇、豆腐
4、加入蚝油、虾皮提味：虾滑撕开小口，挤入锅内即可，忘记拍照了！
5、煮十分钟左右美味出锅，简单有营养，低卡又健康
西红柿的营养功效
1.减缓色斑延缓衰老:番茄红素不仅仅是当今工业上重要的天然食品着色剂，更为重要的是它是很强的抗氧化剂。补充番茄红素，抵抗衰老，增强免疫系统，减少疾病的发生。番茄红素还能降低眼睛黄斑的退化、减少色斑沉着。故番茄拥有“长寿果”之美誉。
.抗癌:研究表明，番茄红素能够有效预防前列腺癌、消化道癌、肝癌、肺癌、乳腺癌、膀胱癌、子宫癌、皮肤癌等。
3.可降脂降压:降低血压经常发生牙龈出血或皮下出血的患者，吃番茄有助于改善症状。
4.防止血栓的发生:患冠心病及中风的病人每天适量饮用番茄汁有益于病的康复。
5.健胃消食:有助消化、润肠通便作用，可防治便秘。
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