By逸塵
用料
西红柿1个面粉勺鸡蛋1个盐少许葱花少许黄瓜半根
做法步骤
1、西红柿切条，容易炒出汤汁，葱蒜切末，鸡蛋打散，黄瓜切片
、起锅烧油爆香葱蒜
3、西红柿炒起沙
4、加水烧开
5、水一遍搅动一边慢慢导入打好的鸡蛋液
6、加入打好的疙瘩就好了（疙瘩就是开越小越好得水不停搅拌就出来了）
西红柿的营养功效
1.减缓色斑延缓衰老:番茄红素不仅仅是当今工业上重要的天然食品着色剂，更为重要的是它是很强的抗氧化剂。补充番茄红素，抵抗衰老，增强免疫系统，减少疾病的发生。番茄红素还能降低眼睛黄斑的退化、减少色斑沉着。故番茄拥有“长寿果”之美誉。
.抗癌:研究表明，番茄红素能够有效预防前列腺癌、消化道癌、肝癌、肺癌、乳腺癌、膀胱癌、子宫癌、皮肤癌等。
3.可降脂降压:降低血压经常发生牙龈出血或皮下出血的患者，吃番茄有助于改善症状。
4.防止血栓的发生:患冠心病及中风的病人每天适量饮用番茄汁有益于病的康复。
5.健胃消食:有助消化、润肠通便作用，可防治便秘。
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