躺着看手机、看书、熄灯了以后继续玩手机电脑、在电脑面前一坐一整天......这些习惯都会对眼睛造成很大的伤害。
◆眼部不健康的症状有哪些？◆眼睛是人体的视觉器官，对人体功能运转非常重要，视力下降的危害有很多，如引起眼底病变、生活质量下降等。你是否出现过以下现象：
突然或逐渐的视力下降
看远（近视眼）或看近（远视或老花眼）不清楚
视物变形（黄斑疾病）、变小、变色
复视
视野缺损
眼前固定或飘动的黑影
眼部刺激症状（疼痛、畏光、流泪）
◆有益眼部健康的营养素有哪些呢？◆01维生素A视网膜上对暗光敏感的杆状细胞含有感光物质视紫红质，它是暗视觉的必须物质，维生素A是构成视紫红质的成分，在暗光下维持视觉功能，必须不断地补充维生素A；视网膜也需要足够的维生素A来帮助光线转换成图像。缺乏维生素A会引起眼睛干涩、降低眼暗适应能力、严重时致盲。
02抗氧化剂
油炸食品、烟草烟雾、日晒可以产生自由基，破坏和杀死细胞，维生素C作为一种抗氧化剂，有助于修复和生长新的组织细胞，维生素C对眼睛健康至关重要，根据年龄相关性眼病研究（AREDS），维生素C可以预防或延缓年龄相关性白内障；
另一种抗氧化剂是维生素E，它有助于细胞健康，常与维生素C有协同互补作用。
叶黄素和玉米黄素也属于抗氧化剂，叶黄素在黄斑（视觉最敏感的区域）内高浓度聚集，可以减轻蓝光、紫外线对视网膜的损害，保护视网膜。
03ω-3脂肪酸研究发现，ω-3脂肪酸有助于降低老年人患眼病的风险，可缓解眼部干涩，ω-3脂肪酸种类很多，其中，最主要的是EPA和DHA。
04锌锌可以增强抗氧自由基的能力，是一种有益于视网膜健康的矿物质，研究发现，它可以保护眼睛免受光照损害。
05硒视网膜，特别是黄斑，被认为是一个高氧化应激的环境，这意味着有大量的自由基分子破坏细胞内的蛋白质和DNA。抗氧化剂可以对抗自由基，有助于保护视网膜免受这种损害，硒蛋白与VC、VE等物质一样具有抗氧化作用，可以阻断活性氧和自由基的致病作用。
◆写在最后（最重要）◆问：具体怎么吃才能真正利用这些营养素来预防眼部疾病呢？
答：其实，如果你能保证每天吃5份蔬菜水果（其中2份是水果，3份是蔬菜，1份约80g，深色占三分之二），每周吃至少1次海产品，就基本能保障以上有益视力的营养素的摄入。
问：不同营养素的食物那么多，到底吃哪些食物呢？
答：西蓝花、菠菜、胡萝卜、猕猴桃、橙子、杏、枸杞、豆制品、水煮蛋、大蒜、三文鱼/沙丁鱼等冷水鱼，这些食物富含抗氧化剂和维生素A，可以经常食用，但是一定要注意荤素搭配、合理用量。
问：视力下降很严重，除了饮食，其他方面需要注意什么呢？
答：营养素具有一定的预防和缓解眼部疾病的作用，但并不能完全阻止眼部疾病的发生、更不能治疗。在日常生活中，我们要保持充足的睡眠、避免长时间近距离看书工作、不要在烈日下或灯光太弱与摇晃的车中或床上看书、坚持户外运动。
参考文献：
[1]贺圣文,李寿花,王建英,李桂芝,尤敏,赵仁宏.膳食抗氧化剂对老年性白内障的作用[J].预防医学论坛(5):-.
[2]宏宇.维生素混合药物治疗可延缓黄斑变性发展[J].中华医学信息导报,(02):15-15.
[3]WachterK.Supplementsreduceriskofvisionloss.(MacularDegeneration).(highlevelsofzincandantioxidantshelpreducevisionlossrisk).
[4]GroverAK,SamsonSE.Antioxidantsandvisionhealth:factsandfiction.[J].MolecularCellularBiochemistry,,(1-2):-.
[5]PirisiA.Your20/20dietforeyehealth:focusinonfoodsandsupplementsthatmaykeepyoureyesandvisionattheirpeak[J].BetterNutrition,(Oct).
扫一扫
