随着饮食结构的不断丰富，人们越来越意识到粗粮对身体的好处。而玉米，就是我们日常生活中非常常见的一种粗粮。玉米种含有丰富纤维素，不仅能刺激肠道蠕动，预防便秘，而且还能加快肠道内毒素的排出。而且玉米还可以促进益生菌的繁殖，对保持肠道菌群的平衡，促进肠道健康有很好的作用。那你知道吃玉米有什么好处吗?吃玉米可不可以减肥呢?究竟怎么吃玉米才最健康呢?下面就让我们来好好了解一下。
每天坚持吃个玉米，一段时间后，可能这5个好处“不请自来”！
1、调节血糖
常吃玉米能够促进血液的流动速度，从而降低血液的粘稠度。而且还能够增加血中凝血酶原。加速血液的凝固，而且玉米须中的发酵剂能够有显著的降低血糖功效。因此，对于血糖高的人群，每天坚持吃玉米，一段时间后，可能发信息都能够降低了。而且人也比之前更精神。
2、预防心脑疾病。玉米还有一个特殊的功效就是能够预防心血脑疾病，那是因为在玉米中富含大量的不饱和脂肪酸、维生素、微量元素和氨基酸等营养成分，这些营养成分可以降低血液中胆固醇浓度，对心脑血管疾病起到一定的预防作用。
3、刺激大脑细胞，有助于补脑
玉米里的某种物质，刺激大脑细胞，增强大脑的力量，对记忆和新陈代谢大有好处，因为玉米可以调节神经系统，所以经常吃玉米有益健康。
4、防止便秘，防止动脉硬化
玉米含有丰富的纤维素，不但可以刺激胃肠蠕动，防止便秘，还可以促进胆固醇的代谢，加速肠内毒素的排出。玉米胚榨出的玉米油含有大量不饱和脂肪酸，其中亚油酸占60%，可清除血液中有害的胆固醇，防止动脉硬化。
5、保护眼睛
玉米当中含有的类黄酮物质，对人体的视网膜黄斑有着很好的缓解作用，而且经常吃玉米，能够起到明目的功效。尤其是对于用眼过度，眼睛经常出现模糊的人，每天坚持吃玉米。可能眼睛会变得比之前要好。
玉米最有营养的部分是哪里？
玉米的胚芽
相信很多人在吃玉米的时候都不会吃的很干净，总会留有很多有价值的部分，尤其是玉米的胚芽，也就是那白色的部位，它含有丰富的不饱脂肪酸以及维生素E，具有降低机体中“坏”的胆固醇，升高机体中“好”的胆固醇，对于预防动脉粥样硬化、高血脂、心脏病、脑血风等心脑血管疾病有很好的帮助。另外，维生素E更是爱美女性最需要的营养物质，它是一种典型的脂溶性维生素，对于机体的新陈代谢、机体免疫力都有十分重要的作用。
玉米须
米须又称“龙须”，有广泛的预防保健用途，故有着“一根玉米须，堪称二两金”之说。对三高人群，经常用玉米须泡水喝可以起到很大的保健作用。玉米须煮水喝，除了有清热解毒、利尿祛湿、利水消肿的功效之外，还能起到辅助降血压、血脂、血糖等作用，尤其适合三高人群。这是因为玉米须里含有皂甙、黄酮类物质。皂甙是降低血糖的主要成分;黄酮类物质又具有很强的抗氧化能力，可以预防糖尿病并发症;铬是糖耐量因子的组成部分，有助于胰岛素加强功能。
选择玉米的时候也要注意，玉米分为普通玉米和糯玉米。普通玉米偏硬，消化率低，不适合肠胃不好的人食用。糯玉米易消化，但是含糖量较高，不适合糖尿病患者食用。
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